Spätzleauflau...

Spätzleauflauf mit Spinat

Zutaten (Für 1 Erwachsenen und 2 Kinder):

300g Spätzle

200g Spinat

1 Scheibe Schmelzkäse

150g geriebenen Gouda

 

Zubereitung:

Spätzle wie gewohnt kochen und abtropfen lassen.

Spinat ebenfalls wie gewohnt zubereiten und zusätzlich 1 Scheibe Schmelzkäse darin unter rühren schmelzen lassen.

Spätzle und Spinat etwas abkühlen lassen und in einer Schüssel mit dem geriebenen Gouda mischen.

Alles in eine Auflaufform geben und bei 200°C ca. 15 Minuten im Ofen backen.

 

(Anmerkung von Bianka: „Das ist ein schnelles Gericht, wenn mal die Zeit knapp ist. Die Zutaten habe ich eigentlich immer auf Vorrat. Meine Kinder lieben es und würden die Auflaufform auch alleine leer putzen!“)